Kyberharjoittelu vahvistaa elintarvikeketjua
Elintarviketuotannon ja -jakelun arvoketju on kompleksi kokonaisuus. Keskinäiset riippuvuussuhteet voivat olla monitahoisia ja ennalta-arvaamattomia.
Mitä elintarvikeketjun kyberharjoitusympäristö sisältää
Elintarvikeketjun kyberharjoitusympäristöön on mallinnettu alkutuotanto, elintarvikejalostaja ja kaupan tietojärjestelmät.
Alkutuotanto
Alkutuotannon järjestelmät ja automaatiolaitteet, mahdollistaen eri tuotantosuuntien harjoittelun.
Elintarviketeollisuus
Elintarviketeollisuuden järjestelmiin kuuluvat: raaka-aine järjestelmä, laboratorio, tuotantolinjastot, varasto, tuotannonhallinta (MES) ja toiminnanohjausjärjestelmä (ERP), jotka mahdollistavat eri elintarvikealan yritysten harjoittelun.
Kauppa ja jakelu
Kaupan ja jakelun järjestelmiin kuuluvat: tuotetietopalvelu, maksupäätteet, myymäläjärjestelmä, tilausennustus palvelu, logistiikkakeskus ja toiminnanohjausjärjestelmä(ERP), jotka mahdollistavat päivittäistavarakaupan alan yritysten harjoittelun.
